Sur des fondations du Xème siècle, reposant elles mêmes sur des restes d'habitations romaines ou du Haut Moyen-Age (nécropole ?), l'église romane Saint-Nicolas a été bâtie aux XIIIème et XIVème siècles avec une flèche maçonnée typique de la région.On y trouve des fragments de fresque du XVème siècle.
L'église de Chessel est considérée comme un lieu tellurique intéressant : dans le jargon des spécialistes, c'est un vortex cosmotellurique de niveau 1, une cheminée cosmotellurique positive avec une démultiplication artificielle du réseau H.Un éclairage réalisé dans les années huitante met en valeur le bâtiment chaque nuit.